🌿 Zlatý Hýľ — Večera

Vyprážané krokety z našej bio bryndze (ZH), karamelizované cibuľové chutney, slaninový chips, náš bio tvaroh a jogurt (ZH) · 120 g

Medvedí cesnak, zemiaky, smotana, naše mlieko (ZH), zemiakové vlasy, náš kravský syr (ZH) · 330 ml

Vývar z bio kostí (ZH), zelenina, domáce cestoviny, mäso (kuracie/hovädzie) podľa aktuálnej ponuky · 330 ml

Bio hovädzie (ZH), paradajkové chutney, cheddar, horčicovo-medová omáčka, slaninka, karamelizovaná cibuľa, šalát + domáce hranolky · 500 g

Domáca focaccia, bio údená hovädzia hruď z našej farmy, syrová omáčka s naším údeným kravským syrom, kyslá uhorka, domáci cibuľový džem, miešaný šalát · 300 g

Pstruh lososovitý s citrusovou omáčkou s našou bio srvátkou, feniklový šalát, zelený olej, zemiaková kaša · 300 g

Grilovaný syr Halloumi (ZH), jačmeň, beluga šošovica, cibuľa, edamame, granátové jablko, cuketa, balzamikový dressing · 350 g

Domáce halušky s našou bio bryndzou, slaninka, pažítka · 280 g

S malinovým coulis · 120 g

Čokoládovo-tvarohová pena z nášho bio tvarohu s orieškovou chrumkavou vrstvou · 140 g

Ricotta (ZH), strúhané cesto, citrónový curd, ovocný coulis · 160 g